作为一个山西人，面条是我生活中必不可少的美食之一。我大概可以吃一辈子面食！ 分享一下我家经常做的几道面条做法：【打卤面】 用料：鸡蛋2枚、豆腐50g、香菇50g、木耳50g、黄花菜（干）10g、老抽1勺、生抽2勺、白糖少许、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量、葱花适量 做法： 1.准备好所有食材，
炖牛肚其实是有窍门的，首先把买回来的新鲜牛肚洗干净，切成块状备用； 接着准备一些香料、调料品。 （我喜欢的香料是八角、桂皮、香叶和干辣椒，大家可以根据自己的喜好准备。）然后锅里烧开水，把切好的牛肚放进去飞水，捞起冲干净沥干待用。 调好一碗料汁，生抽+老抽+冰糖+胡椒粉+豆瓣酱，拌匀待用。
我炸的年糕是很好吃的，每次都是炸的一盆不够吃[呲牙] 因为我用的平底锅比较费油 所以每次都要把油烧得很热 然后把切好的年糕一片片放进去 炸至金黄酥脆 然后再用吸油纸或者抹布蘸水擦一下锅底（这样就不会很油腻） 年糕片很容易熟所以不要炸太久 一盘美味的炸年糕就出来啦！