作为一个在东北呆了很久的人，我对于包饺子的肉类是有深刻研究的。。。 首先，不是所有人都可以吃辣，所以辣椒这个选项可以排除掉一半以上的肉类品种。其次，不是每一个人都有时间去自己做肉馅儿，或者不愿意做肉馅儿（比如我），那么能够买到现成肉馅儿的饺子馅儿就可以排除了。
做一道地道的陕西油泼辣子，保证你吃过一次就念念不忘！ 食材准备：二荆条干辣椒100g、八角2个、桂皮1块、香叶3片；植物油500ml（约6碗）、芝麻适量、香葱适量、香菜适量 步骤一：把干辣椒和香料一起放进锅里，小火炒至花椒变麻、辣椒变成椒圈，捞出放凉 步骤二：
我15年第一次去吃，那时候在成都，就听说服务特别好，但是味道一般。于是我们两个人就去吃了一顿，吃到一半的时候，看到有一个大哥好像很饿的样子，我们就问他是否愿意拼个锅吃，他欣然答应了。 期间各种服务，各种照顾，真的没话说。 但是那一次吃得并不开心，因为觉得实在是不怎么好吃，而且好贵啊！
要说猪蹄哪个部位最好吃，那当然是猪脚的前半部分了（俗称前蹄），也就是肘子那里。因为这里肥肉较少，瘦肉较多，而且筋也多，吃起来很有嚼劲。 我个人觉得卤好的肘子比红烧的更好吃一点。 做肘子的方法很多，北方一般喜欢用酱煮的方法来做；而南方则喜欢用卤的方式来制作。
云南人，来答一下这个题。 云南的米线种类很多，过桥米线、砂锅米线、凉米线、炸米线、甜米线等好多呢！ 最早吃到的米线是我外婆做的，外婆是建水人，那个县城出名的一点就是出好吃的米线了。用外地人的话说，建水的米线非常入味，而且非常软烂。
馒头好吃的关键，在于面团的发酵程度和面粉的筋道程度。 很多人做馒头，为了省事会一次性把材料和面粉全部倒进锅里，这样的做法是不正确的！因为不同的食材加热后的膨胀性不一样，有些容易膨胀，比如牛奶、鸡蛋等，而有的就比较难膨胀，比如面粉。 如果一次性倒进去，就会让面粉成团，很难揉均匀，做出来的馒头也不好吃。
1. 原料处理 取猪肥肠清洗干净(最好刮去油脂，因为油太多很腻)后，放入开水锅中焯一下，去除腥味和异味；另备葱花、姜末、蒜末、青蒜末各适量待用。 大肠炝2. 调料准备 酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒粒、八角（或三奈）、葱节、姜片等各适量。