作为在牛羊肉行业深耕多年的企业，在这里可以很负责任的告诉你，没有哪一家羊肉串最好吃一说！ 之所以这么说，是因为影响羊肉串口感的关键因素不仅仅是食材，还有烧烤的酱料和烤制方法。就拿食材来说，目前市面上常见的羊肉串原料有山羊肉、绵羊肉和奶山羊三大类。虽然都是羊肉，但是这三者的风味特征各有不同。
1、将买回来的莲藕清洗干净，然后切成块状待用。 2、准备一个砂锅或者炖锅，冷水放进切好的藕块，开火，等水烧开以后转成小火慢炖30分钟左右。（注意：这里不要用铁锅和铝锅来炖，会发黑） 3、等30分钟后，开盖加入少许盐调味即可食用。 如果喜欢口感细腻些的可以将盛出来的藕汤滤掉藕渣，直接打成藕粉，加糖调食。