作为一个地地道道的广东人，我汤品里最喜欢的绝对是猪肚鸡汤！ 先上一碗浓浓的胡椒猪肚汤镇楼！ 喜欢喝猪肚汤原因有两个，首先是广东的祛湿天气导致我容易湿气加重，身体机能下降。
食材准备 青芥辣30克、小米椒4根、香菜2棵、蒜头8瓣、姜1块、酱油5汤匙、胡椒粉少许、香油适量； 做法步骤 1，准备原材料，切一些姜末和蒜末 2，将切好的小米椒和青椒用开水焯一下水，捞出备用 3，青芥辣切成碎末，姜蒜切末，香菜也切碎 4，所有调味料放在一起，搅拌均匀，调成蘸料汁儿 5，
我吃过很多地方的藕，觉得最好吃的还是湖北洪湖的藕。 以前在洪湖的时候，夏天经常去湖边钓龙虾(挖莲藕的好地方)，顺便摘几朵莲蓬，挖一盆莲子。晚上回到宿舍，洗干净，剥开，把里面的芯剔出来，然后煮熟了，加点白糖，那味道好极了。。。后来出去工作，也经常在市场上买藕回来吃。 有次买了两根藕，准备做排骨藕汤喝。
我做的肘子肉是最好吃的，方法简单到极点，只要你舍得用料 做法： 买回来的猪蹄先清洗几遍，去掉上面的毛（猪蹄上的毛很好去除的，用火烧掉或者用刀刮掉都可以），然后用高压锅加水没过猪蹄，调入适量盐、葱白、姜，大火烧开以后转小火慢慢炖煮，直到用筷子可以轻松刺破皮就可以关火了。