红肠属于黑龙江省哈尔滨市道里区的特色风味食品 ，因为颜色火红而得名。以肥瘦相间的猪肉和淀粉为原料做成香肠，味道香甜咸辣。
270度旋转烤炉上，铺着薄薄的披萨饼，上面用黄油和帕尔玛干酪做成的芝士酱缓缓流动，散发出诱人香气，旁边是刚从冰柜里拿出来的披萨，馅料丰富，饼底脆爽。 你是否已经忍不住咽口水了？ 这是意大利比萨吗？ 并不是哦！
我小时候最讨厌吃的菜就是豆腐，觉得它又硬又柴。后来长大了一些，发现豆腐可以做成很多美味佳肴，于是开始慢慢吃豆腐。不过我依然是不爱吃豆腐的，只是不妨碍我做各种与豆腐有关的美食。 说到泡在汤里的豆腐，我就想到豆酱，想到豆酱我们就得谈谈黄豆。
我是北方人，在我老家有一种饺子叫虾丸饺子，是用大虾和猪肉做馅的饺子，非常的好吃、也深受大家的喜爱！ 记得小的时候，每年老妈都会包很多饺子，煮上一大锅，然后给我们一人装一碗，我最喜欢吃的饺子就是虾丸饺子了，一口咬下去鲜香的虾味扑面而来，真是一种美好的享受啊！
- 准备材料～ 豆腐一块，瘦肉100g，生姜两片，香葱一根，大蒜三瓣 （ps. 最好用嫩豆腐，老豆腐太硬了不容易入味）～开始做啦～ 第一步首先要把食材都切成丝儿～（我也不知道为什么就要切这么细，可能因为我是山西人吧！
原料：绿头鸭（或叫野鸭）1只，葱、姜、花椒、大料、干辣椒、豆腐乳和酱油各适量 做法： 绿头鸭宰后洗净，用开水焯一下，备用。炒锅内放油，烧热，加入辣椒、葱姜和花椒大料爆香，放入鸭子爆炒几下，再加入料酒、酱油、豆腐乳和清水，用文火炖半小时左右，待鸭熟透，调入盐，淋入香油即成。 特点：咸香酥脆，肥而不腻。
在北京，清真食品的口碑一直不错。比如白记烧麦、月盛斋的酱羊肉、柳泉居的烙合子、羊蝎子等等。不过要说清真的水饺，我倒是没有吃过特别满意的。