准备食材： 藕，鸡蛋，香葱，盐，胡椒粉，生抽，花生油 具体做法： 1.将藕去皮洗净切片备用；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；切好的藕片和葱末一起放入碗里，加少许生抽、白砂糖、胡椒粉和食盐搅拌均匀，腌制二十分钟让味道充分融入。
作为一个云南人，对米有着近乎偏执的爱，所以在选择吃米饭的地方很挑剔的，但是！！！我在北京居然被一家名叫“云香餐厅”给征服了，因为那里面的饭真的太好啦～～～ 首先我来说下云香的主要菜品吧（看下图） 云香的菜价相对其它家常菜馆子的菜价来说是比较合适的，一般两个人点两个菜再加一碗米饭也就30块钱左右。
先上个图，证明不是口腹之欲。 以前我是不吃羊肉的，闻到那个味都觉得不舒服。但是自从学会了炖羊肉之后.... 啊！那味道！太香了！一口下去，唇齿留香！ 以前是不吃的，现在是一天两次。 这是什么人间疾苦、什么是美味佳肴啊！ 为什么我学会做之前不吃！！因为我是厨子啊！！ 首先，要选好食材。
这个我有权回答！ 首先，你要有一块好的牛皮冻，不要买市场上那些已经切好，配好调料的所谓“卤牛皮”，要那种整个的，带皮的花纹比较好看，市场一般三块钱左右一块； 然后，准备葱、姜、辣椒、八角等常用香料，辣椒我用的是湖南辣椒粉（很辣的那种），大家可以根据自己的口味选择，我是因为喜欢辣椒才放这么多； 最后，