以前吃不太到的时候特别怀念，后来自己做了一下发现一般般，可能因为不是现做现吃的缘故，口感味道都不及小时候的味道了，也许是因为那个年代物资匮乏所以吃一口都觉得很好吃吧。
以前吃不太到的时候特别怀念，后来自己做了一下发现一般般，可能因为不是现做现吃的缘故，口感味道都不及小时候的味道了，也许是因为那个年代物资匮乏所以吃一口都觉得很好吃吧。
1、首先，我们要挑选比较宽一些的粉丝，这样比较容易入味而且吃起来也不会感觉太软。粉丝买回来后要先浸泡在清水里。 2、把粉丝捞出来沥干水份然后整齐地排入碗中待用。3、大蒜拍破剁成蒜泥，小米椒切成圈与葱一起放入粉丝上。4、加入生抽、香醋、白糖和香油调匀后浇在粉丝上面。
作为一个在四川生活了30多年的人，我负责任地说，没一点辣味就别想吃好牛肉！ 首先，清汤寡水地炖着吃就不提了，肯定不地道。想好吃，就搞点麻辣鲜香。你直接放辣椒和花椒进去清炒肯定不行，直接把你辣懵圈。