1、挑选豌豆 买回来的豌豆，如果很嫩就很好熟了，但是如果太老了，可以选那些豆子是浅黄色的，这种豌豆比较入味而且容易熟。 把豌豆放在水里浸泡一个晚上，然后捞出清洗两遍，再用滤网沥干水分备用。2、制作肉酱 准备一块猪肉剁成肉馅，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉腌制片刻； 再准备一些葱花和蒜末。
1、将新鲜柿子洗净，晾干表面水分； 2、用热水浸泡柿子表皮约30分钟（若表皮皱的厉害，可以用刷子刷去表面的皮）； 3、在锅中加入植物油和适量的白糖，油热后把泡好的柿子放进锅里炸，炸至外皮硬脆。4、将核桃仁用微波炉加热熟，放凉后与柿饼一同放入石臼中捣成泥状即可食用。
萝卜是冬季应季食材，价格便宜，营养丰富。和牛肉一起炖着吃，清爽不油腻。下面分享一道简单快手又营养美味的家常炖菜——香辣牛肉炖萝卜。 这道菜肴的主要原料有：牛腱肉、白萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、冰糖、葱姜蒜等。 详细做法如下： 第一步：准备用料。
烤肉饭，我吃的最多的就是李雷和韩梅梅的，他们家是拌饭加烤肉，米饭很好吃很软，搭配着烤得滋滋冒油的五花肉，真的绝配！ 以前是在学校旁边的小巷子里吃的，后来搬到了市区，也有了自己的店面，不过去吃过好几次，味道都一般般了。还有一家叫洪武记的也不错，在夫子庙附近，价格比较贵，但是味道确实不错，推荐！