作为在江浙沪三地都吃过早茶的食客，对于肉松粥的味道还是颇有发言权的。 这道肉松粥是粤菜里的经典粥品之一，虽然叫粥，但并不是用大米熬的。 制作这道美食的主要原料是米浆和淀粉，把米饭打成米糊，加上生抽、老抽、白糖、盐煮熟，最后撒上海米和葱蒜叶末即可。
这玩意吧，你要是不当个事儿，随便弄点面糊糊，调个味儿，挺好吃的。但你要是当回事儿，那还真就是个挺麻烦的事儿。我在家自己做的时候，是用破壁机打浆，然后过滤，不过我觉得这样做出来的味道不怎么好，有点稀，有点杂。
螃蟹的食用部位主要是肌肉，在肌肉中除含有丰富的水分外，还含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养元素以及多种微量元素和维生素A、B族维生素（维生素B1、维生素B2）、烟碱酸及维生素E等多种营养成分[3-5]；其中，钙元素的含量高，约为96.7mg/100g，铁含量为1.48mg/100g，
我也不知道为什么，我就是喜欢，可能我也说不明白，这是为什么。 记得小时候，大概小学二年级的时候吧，我家旁边开了家炸酱面馆儿，那个时候穷啊，一天两顿饭不说，还往往吃不上菜，每次走到这家面馆儿门口，都能引起我的强烈注意。 一碗炸酱面再加上一碟儿豆腐乳，就是我全部的午餐了，那种感觉我现在都记忆犹新。