清炒时蔬，蔬菜简单炒一下很好吃 做法超级简单，我是不放肉的，如果喜欢也可以放点肉丝一起炒。 首先准备食材：西葫芦、胡萝卜、葱、小米椒（可以不放）、大蒜末少许、生抽、耗油、胡椒粉、盐、白糖适量 1.西葫芦、胡萝卜切成丝儿，小米椒切圈，葱蒜切末备用；2.锅中烧水，水开后下入西葫芦和胡萝卜丝，焯二十秒左右，
梅香咸鱼，五香、咸鲜，可烧豆腐、韭菜，红烧，煎蛋、煎豆腐。梅干菜蒸咸肉是浙江宁波一带汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜梅干菜酥香味浓，霉香扑鼻；蒸肴肉酥烂鲜嫩，油润鲜美。此菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素Ｂ 2 、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，有强壮身体、补虚养血之功效。
我做的水煮鱼，用的是鲤鱼，比较大条，做出来鱼肉很嫩，刺也很少 1.准备好所有的食材后，把鱼头和鱼骨用刀刮去腥味。
1、萝卜 材料：白萝卜一根，鸡蛋三个，面粉适量，食盐适量，糖适量，醋适量，干辣椒两个，花椒一小撮。 做法：萝卜切薄片，加入盐腌制半个小时，然后挤干水分备用；将辣椒和花椒放锅里炒一下关火，趁热把鸡蛋打进去搅散；把鸡蛋液，面粉，醋，白糖搅拌在一起调成糊状，
本人最爱吃的小鸡做法，香辣过瘾！ 首先买来的鸡腿用刀剁成小块（不用剁太碎），加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺老干妈、少许盐调味，再倒上适量清水，搅拌均匀后腌制两小时以上。 准备食材：小米椒切圈、香葱切段、姜切片备用。 热锅凉油，油热后放入葱姜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变色。