我最喜欢吃的是萝卜干炒猪手，做法如下： 准备食材：猪手1只、萝卜干200g、八角3个、桂皮1段、香叶5片、大蒜3瓣、姜4片、干辣椒3个、生抽2汤匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1汤匙、白糖适量。具体做法：1.将猪手洗净后，放入冷水锅中，煮沸后撇去浮沫，加入料酒和姜片，再次煮开后盛出。
准备材料：海鲈鱼1条、啤酒200ml、葱白段5g、姜丝5g、蒜末5g、香菜少许 调料：盐4g、白糖5g、胡椒粉2g、生抽20ml、老抽3ml、食用油适量 第一步，处理食材： 海螺用清水冲洗干净表面的泥垢，沥干水分备用； 用刀把鱼肉和鱼骨分开，鱼肉部分清洗干净后用刀轻轻剁成鱼肉泥状（不要用搅拌机打碎），
我炒的这个没有放很多料，都是一些比较简单的材料，但是味道还是很不错的！ 需要准备的食材有：鸡架、干辣椒段、葱段、八角一颗、花椒十几粒、香叶两片、盐一勺、白糖一勺、蚝油一勺、料酒一勺、老抽半勺、鸡精或者味精随意（这个看个人口味）、香油几滴 步骤一：把鸡架洗干净后控干水分备用； 步骤二：
首先推荐我最喜欢吃的做法，清炒菜心，口味清淡的人一定要试试！ 材料：新鲜菜心（也就是小白菜）500g、酱油15ml、食盐3g、食用油适量 做法： 1.准备食材。2.将新鲜的菜心清洗干净，并拧干水分备用。3.锅中倒入适量的清水，大火煮沸后放入菜心，加少许食盐入底味，焯烫1分钟后捞出沥干备用。