作为一个在北方长大又嫁到南方的人，我以自己多年的经验告诉你们一个真理：没有什么是做一道辣菜不能解决的，如果有，那就做两道！ 本人特别喜欢吃辣，无辣不欢那种。因此总是被朋友吐槽，说我是湖南人。其实只是我做菜的时候喜欢用辣椒罢了。
用鸡汤、筒子骨汤来炖豆腐最好吃，注意一点，千万不能用咸汤炖豆腐！这样做出来的豆腐又会咸又难吃。 以前在食堂工作的时候，常看师傅做豆腐，先把豆腐切块，然后放在加了很多佐料的锅里面煮啊煮，等全部入味以后，装碗上桌。
其实做蘑菇，做法真的很简单。把蘑菇洗净，切好备用即可，下面教你几种家常的烹饪方法吧！ 1.红烧蘑菇 用料：鲜蘑（500克）、酱油（5克）、精盐（少许）、白糖（25克）、味精（2克）、花生油（50克）、料酒（少许）、水淀粉（适量） 做法步骤如下：①将蘑菇冲洗干净后，去根部，
这题我会！ 作为一个在晋江土生土长的吃货，这个问题问我就对了！话不多说，上菜谱！ 食材准备： 梅花肉（猪后腿上夹着的一块瘦肉）、洋葱半个、尖椒1个、葱3～4根、蒜4瓣、酱油2勺、料酒适量、糖3勺、豆瓣酱1勺 第一步： 将猪肉清洗干净后晾干水分；第二步： 用刀切成均匀的小块，并用少许盐、胡椒粉、生抽、
这个我太有发言权了，我妈妈是个非常优秀的厨师，腊牛肉是她最拿手的菜品之一，她做的腊牛肉超级香！ 做法如下： 准备食材： 1.新鲜牛腱子肉一块(约4斤)洗净，冷水下锅焯水，加料酒去腥，烧开捞出牛肉清洗干净备用;2.大葱切段、生姜切片；3.配料： 花椒适量、八角两颗、干辣椒5-6个、桂皮一小块、老抽两勺、
把鱼豆腐切成块，加少量的豆瓣酱（剁细）、葱花、姜末、胡椒末一起拌均匀待用！ 豆腐用开水泡5分钟，捞出挤干水分，用刀轻轻拍碎待用；青菜洗净，梗切薄片，叶用手撕成小片，生姜切片，葱白切段备用！
猪肚中含有丰富的蛋白质和脂肪，并且含有一定量的碳水化合物、钙、铁、维生素B1、维生素B2等微量元素，因此经常吃猪肚对于我们的身体有一定的好处： 1.补充营养，增强体力 猪肚中含有大量的营养物质，其中蛋白质的含量高达16%，脂肪的含量为30%左右，另外，还含有多种微量元素以及维生素，