胡萝卜鸡蛋炒饭，简单又美味！ 在这个人人都能成为“大厨”的时代，我始终坚信最纯粹的食物，只使用最简单的手段才能展现出它最原始的美味。
猪嘛，平时吃的最多的就是五花肉了，五花肉的吃法很多，可以炸也可以炒还可以做红烧肉。不过要说最好吃的，那还得是烟熏五花肉。 做烟熏五花肉最好吃的是湘西人，在湘西的很多餐馆都有这道菜，我吃过最好吃的要数吉首市河街上的那个“波娃特色饭店”里的熏肉了。
2、把馒头切成薄片，用盘子盖上防止变干； 3、鸡蛋打入容器中打散成蛋液，加入盐和葱花搅拌均匀备用； 4、锅中放油烧热，放入馒头片炸至金黄酥脆后捞出控油。也可以直接把馒头片裹上蛋液放入锅中炸熟。5、葱切丝、姜切末、大蒜拍扁切碎，和切好的辣椒一起放在碗中，加入生抽、香醋、白糖和食盐调成蘸食汁儿待用。