1.挑选新鲜成熟、表面光滑没有疤痕的李子，用清水冲洗干净后晾干水分； 2.将晾干的李子放入密封罐中，加入冰糖或白砂糖拌匀，盖上盖子，放在阴凉处保存即可（也可以放入冰箱冷藏室）； 3.两三天后即可看到瓶子中产生气泡，这时每天打开盖子放气，
作为一个在厦门生活了40多年的人，你让我说出厦门的特色美食，我真是可以张口就来！ 不过要我说出什么叫“最特色”，那我还真得好好想想，毕竟厦门可吃的小吃太多了嘛……但是我要是说半天说不到你的菜，那一定是我的错！ 要说青菜炒的好，我觉得关键是要选择对青菜！
我奶奶做的炸红薯片最好吃！ 红薯去皮，切成薄片，浸泡在清水里防止变色。 大碗里面平铺一层淀粉，把红薯片放上去，均匀地沾上一层薄粉。 小碗中调入适量面粉、花椒粉和盐，搅拌均匀成面糊待用。 锅中热油，油热之后转小火，一片一片地把红薯片放入锅中炸至金黄酥脆。
首先告诉你，用普通的锅具和器具，不用电蒸炉或者高压锅等。 其次告诉你，搭配其实很简单，只要掌握一个原则：咸香扑鼻+糯软滑口。 再告诉您，具体的做法其实非常简单。
作为四川人，我觉得我很有发言权！ 先上图 这是我们那里一个特别有名气的面馆做的墨汁面，其实做法很简单，就是把面粉和成面团煮熟后捞起来放在碗里，然后浇上熬好的酱油辣椒，撒一些葱花和香菜（我们那里喜欢放香菜而很少放葱花），一碗美味的墨汁面就做好了。
小时候住在外公外婆家，每年暑假都会去那里，外公外婆都特别喜欢我，给我做好吃的洋荷饭、酿豆腐、煎焗鱼皮等。 后来离开了那个小镇，去了大城市读了大学，每逢寒暑假回家，都会去吃一碗浓浓的洋荷米粉，然后买点食材带回学校吃。以前读书的时候生活费少，每次都是买最便宜的米和豆角。