我们这有个老店，生意特别好，他家卤菜特好吃。 有一天我问他家老板，为什么你家的卤菜这么好吃呢，是不是有什么独门秘方啊？
【油蚝粥】准备食材： 大米适量、油蚝（海蛎子）20只左右、生姜3-4片、香葱1根、香菜1根，生抽15ml（约一汤匙）、胡椒粉2茶匙、淀粉1/2茶匙。制作步骤 ：1.大米冲洗干净后，浸泡半小时；生姜切片，香葱和香菜洗净切碎备用。2.锅里倒水，把浸好的大米放进去，大火煮开转小火熬煮成浓稠的粥状。
1.取两个鸡蛋，打散 2.加入半袋牛奶和适量白糖(可不加)搅拌均匀3.把调好味的蛋液灌进葫里（一定要灌满）4.上锅蒸约半个小时即可食用5.食用时用刀从中间片开，撒上少许糖粉和椰蓉食用更好吃！ ps：没有新鲜的小葫芦了就用罐头小葫芦吧～味道也不错滴~记得要冲洗干净哈！
本人在华南地区某高校读研，去年十月底宿舍楼下惊现一只死了的鳄龟（具体怎么回事没看到，据说是一只宠物龟跑出来了），于是乎我们几个人就拿着刀啊锅啊去弄，然后开始了烹饪表演。。。
“生呛”这做法听着就够刺激，加上“发财蟹”这么个名字更是让人血脉喷张。但实际品尝后就会发现，它的味道和做法远没有宣传的那么夸张。 什么是“生呛”，它指的是一种烹调方法还是菜肴的类别呢？百度百科中介绍“生炝”是山东菜，而“生炝莱阳牛肉”是青岛的名菜；而搜狗百科中则介绍“生呛”是江苏一带的特色菜。