鸭子是生活中特别常见的肉类食材，味道好，营养也很丰富。我特别爱吃鸭子，每次买到鸭子做的菜，基本都不剩，所以也经常自己做。 用老卤水来卤制鸭子，是最常见的方法之一。做好的卤鸭，可以直接吃，也可以配着米饭吃了。 我觉得用卤水来卤鸭肉的做法还是挺简单的，而且味道也很棒！ 接下来就分享一下详细步骤。
1. 将肉切成麻将大小的块状，加入盐、料酒、五香粉腌制半小时以上； 2. 土豆去皮切块，青红椒去籽掰成小块； 3. 锅中热油，五成热时依次下入豆瓣酱、剁辣椒煸炒出香味，然后放入冰糖、八角、桂皮翻炒均匀；随后倒入没过食材的水量，大火烧开后转小火慢熬约40分钟； 4. 待汤汁呈浓稠状态时，调入生抽、
昨天才去的，两个人吃了400多块钱。 先说说环境吧，在宽窄巷子里面，环境肯定没得说啦~古色古香。就是人实在太多了，我们三点钟到的，排队已经到门口了…四点十分左右进来的，坐了一会儿就看到有人在门口发免费餐券，于是乎又起身排队去领餐券… 整体感觉比较一般，主要是调料没调好，吃的有点腻。
我推荐一个我做的方法，特别好吃！ 准备食材 大块的牛腩(可以买那种带肥肉的)、土豆两个、洋葱一个、西红柿两个、香菜一把、葱姜蒜适量 配菜可以灵活调整，我喜欢蔬菜就多放点，不喜欢就没那么多。 我用的牛腩是超市买的成品，很入味很好切。
最近入了自制卤菜的坑，买了很多配料回来，尝试做了几次，这个卤牛腱是最近的新品。 先说材料： 牛腱子肉1000g（我买了两块）、生抽50ml、老抽20ml、花雕酒40ml、白糖30g、辣椒酱20g、香叶两片、八角两颗、桂皮一段、小茴香适量。
木瓜有什么好吃的，这问题问的... 就跟说榴莲有什么好吃的一样.. 每个水果都有每一个水果的特点和味道，也都会有人不喜欢。但要说“为什么我不爱吃木瓜”、“为什么我不爱吃榴莲”这种问题太奇怪了点。就像有人问“为什么苹果是圆的不喜欢”一样让人有点哭笑不得。