土豆含有丰富的膳食纤维和维生素C、维生素B1、钾和矿物质，同时具有很强的饱腹感和美容功效。其实土豆还有很好的减肥功效，但你知道吗？一、土豆生吃。土豆生吃也可以很好的减肥，当然这主要是针对喜欢生食的欧洲人。在欧洲尤其西北欧国家，大约20%的食物都是来源于土豆，因为他们都习惯生食土豆。
肥而不腻，口感鲜嫩，简单快手，下酒又下饭！ 准备材料：猪瘦肉(里脊)500g、豆瓣酱1茶匙、葱2根、白糖1/3勺、醋1/3勺、生抽1.5勺、料酒2勺、鸡蛋清1个、玉米淀粉适量、辣椒粉、孜然粉、白芝麻少许。
早上跟同事一起买的，7块钱一斤的韭菜，买了二斤，让老板帮忙弄成馅儿，味道相当好！ 晚上回来就迫不及待的做了两个吃，不得不说，这个韭菜盒子的做法真心简单。面皮用料很简单，面粉、水、盐。 先和成面团，盖盖子醒面20分钟左右。
这个简单啊，我老家是有一种特殊的蘸水，用来蘸小麻菜（我们那里的小麻菜是野菜，长得跟灰菜有点类似）的，但是我觉得拿来蘸豆腐更好吃！ 用酱油、醋、葱花、香油、蒜泥、香菜来调一个蘸水，豆腐切成薄片状，在沸水中烫一下，然后夹到碗里，倒上刚调好的蘸水即可食用啦。
小时候生活在农村，对于自然的感悟和城里孩子肯定不一样。印象里，每个夏天傍晚都会跟着大人去河边抓鱼，河里有麻鱼(泥鳅) 、草鱼、鲤鱼、罗非鱼……其中就有洄鱼 (也叫鮰鱼)。以前对这鱼不怎么感兴趣，因为长得丑而且味道也不鲜，总是被其他鱼抢了风头。