准备材料，把买回来的鲜青螺放水里养几天，让其吐尽泥沙。这里教一个简单的判断方法，就是用一根筷子插入水中，如果筷子干净就没多大问题；如果不小心买了有泥的青螺，就准备一些面粉，将其浸没在面粉里约5分钟，捞起来冲洗干净即可。 锅里加水，放入葱、姜、料酒去腥增香。
准备材料，把买回来的鲜青螺放水里养几天，让其吐尽泥沙。这里教一个简单的判断方法，就是用一根筷子插入水中，如果筷子干净就没多大问题；如果不小心买了有泥的青螺，就准备一些面粉，将其浸没在面粉里约5分钟，捞起来冲洗干净即可。 锅里加水，放入葱、姜、料酒去腥增香。
1. 选择好食材，好的食材是成功的一半！ 做烧烤最重要的就是要选好食材，哪些食材适合烧烤，哪些不适合，对于厨艺不是很精通的人，一定要学会分辨！ 一般来说，肉类和蔬菜都能用于烧烤，但也有一些食材是不适合拿来烤的，例如海鲜类（对虾、鱿鱼等）、豆制品、面食类以及水果都是不适合用来烧烤的。
夏天快到了，冻酸奶又要重新出来祸害众生了！ 作为一个合格的嗜甜如命的重度冻酸奶患者，尝试过的口味没有一百也有几十种了…关于「怎么让冻酸奶更好吃」这个问题，还是有点发言权的~先说两个大家最容易忽略但是非常重要的事情：1.水果不要放太多。