我平时很爱吃大米，但是家里老人很爱吃米粉。之前不觉得米粉有什么好吃的，后来因为要照顾老人饮食，就慢慢开始煮各种口味的米粉吃…… 结果，竟然被圈粉了！！！
盐放太晚菜不“入味”，放太早菜不脆嫩。怎样炒菜放盐的时机最好呢？这要根据菜品所需要的口感来看，同时放盐的时机也和盐的品质有关。一般来说，口味咸鲜的炒菜，可在炒制过程中加入食盐，口味重的菜肴，应该在炒制前就用盐腌制入味。而讲究爽脆口感的菜肴，最好在炒匀或者出锅前放盐。
螺丝椒属辣椒中一个特色品种，因其果形与螺丝相似而得名。果实较大，青椒色至橙黄色，果肉厚、肉质细嫩、味香辣，且含有丰富的营养成份，深受消费者喜爱。 螺丝椒原产于地中海沿岸，大约在明末传入我国南方。目前在我国的云南、海南和浙南地区有种植。
搭配凉拌或清炒的绿叶菜玉米、土豆等食物搭配凉拌或清炒的绿叶菜，算是很健康的饭菜搭配。其中绿叶菜提供了大量维生素、钾和镁，也有一定抗氧化力，可以促进消化道健康，有利于预防和控制心脑血管疾病。其中青椒等蔬菜提供的维生素C也能保护多种消化酶的活性（比如脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶），有助于促进这些食物的消化吸收。