我是陕西人，在西安上大学。学校周边有好多外地朋友开的饭店 ，什么清真牛羊肉啊、水煮鱼、毛血旺之类的，后来还来了个四川人开的大排档，主要卖麻辣小龙虾和酸辣粉。这些饭店一般都有葫芦鸡这道菜 ，但说实话，我吃的很少，因为不太合我的胃口。
2017年做的菜，照片一直留着用料 葵花 500g 五香粉、孜然粉 适量 植物油 30ml 面粉 适量（用来做面包糠）做法 第一步 把葵花去壳取出籽。可以借助勺子背或者筷子，我用的勺子背。
1. 首先，在打蛋盆里放入两个鸡蛋，加入30克白糖（可酌情添加）、50毫升牛奶和少量香草精（可不放）搅拌均匀； 2. 接着，筛入低筋面粉拌成面糊状备用；3. 接下来，把电动打蛋器洗干净并用干布擦干水分，确保没有水进入打蛋盆。将蛋黄与蛋白分开打散，分别装入两个无水无油的盆里。
作为东北人，最喜欢吃的蔬菜可能和大家不一样，我最喜欢吃的是菠菜和油菜。 先说菠菜吧！菠菜是北方春天必吃的野菜之一，在老家，春末夏初的时候，去河里挖沙，顺便就能采一篮子的菠菜，回家洗干净，放点盐，香油，醋，拌着吃，味道特别好。后来出来打工，到了冬天，也能吃到新鲜菠菜，不过一般都是开水焯过后，凉拌。
第一次做，真的很好吃！ 准备一条两斤多的鳊鱼 鱼肉比较厚实，所以鱼肚子上面的肉也很多 把鱼清洗干净后，在鱼身上横着切几刀，方便入味儿~蒸锅里烧开水，放入姜丝和少许盐，再把处理好的鱼放在上面，盖上盖子大火蒸八分钟～ 这里说的盐是大概三勺的样子（平时炒菜用勺），因为后面还要拌酱汁。
我老家是养鸭子的，所以这个问题我有一定发言权。 首先准备半只鸭子、香菇若干（爱吃可以多放）、葱、姜、八角两个、桂皮一块、香叶三片、花椒十几粒，然后准备调料：生抽三勺、老抽两勺、醋一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量（约一茶勺）；另外配碗白米饭更好。