烧之前，先把素鸡切片，再切条，再切段.这样烧的时候容易入味. 准备好葱段和姜片待用.锅烧热放少许油（油可以少一些），放入切好的素鸡段翻炒一会，加入料酒继续炒，等素鸡表面有些微黄时盛出待用.锅内余油放入两勺白糖，小火炒化后放入葱姜爆香，倒入素鸡翻匀，
首先，我声明一点，我是吃蛇专业户，吃的蛇品种不多，主要是淡水养殖蟒和非洲岩蛇（黑斑蛇），也捕捉过极少量的野生蟒，所以我还是有点发言权的。 南方人吃的蛇以淡水养殖蟒为主，也叫水莽(manga)，有的地方叫竹筒蛇、麻笋蛇等。这种蛇主要食用方法有两种，一种是用油泡炸着吃，另一种是煲蛇粥喝。
说到冷冻的海鱼，那可吃的可就多了！ 毕竟现在海运物流这么发达，从海外进口冷冻食品已经不是什么困难的事情了。就拿我生活的山东来说吧，沿海城市，又是港口，每年从海外运进来的海产品那可是多不胜数。以前人们生活水平不高的时候，买一点冷冻的海产品那是相当不容易的，经常是过年过节才能吃一次，所以印象非常深刻。
过年的时候买了袋绿颜色年糕，一直不知道什么好吃的做法，放久了都发霉了[大哭]请教各位知友怎么做才好吃呀！感谢！！！ 回答：这玩意儿我小时候常吃的啊。老家那边管它叫凉粉，夏天的时候用冷水泡着，加上酱油、醋和辣椒，是道不错的凉菜；冬天呢，烧锅开水把它烫熟，拌点蒜泥、小麻油，也是一道不错的小菜。
1，鲜香菇炒菜 食材：新鲜香菇、猪肉或者鸡蛋都可以、青椒（爱吃辣的可以用小米椒） 做法步骤： 2，干香菇炖鸡汤 食材：干香菇（提前泡水）、土鸡 做法步骤： 3，炸香菇 食材：新鲜香菇一兜子 做法：把切好的香菇放进干净无水无油的盆子里，然后均匀的撒上白糖，
1、腌笃鲜 配料 咸猪腿肉500g，鲜竹笋250g，黄豆酱油75ml，香葱30g，生姜4-5片。 做法步骤 ① 咸猪腿肉用清水浸泡，中间换水2-3次；② 泡好的咸猪腿肉加入香葱、生姜剁成蓉后放入盆里，调入生抽和料酒拌匀，盖上盖子放置半小时左右让其入味；③ 新鲜竹笋去皮洗净切成大块，