1、准备材料 韭菜一把，新鲜虾仁适量（买的时候让老板帮你去掉虾线），花生油、食盐适量、生抽酱油少许。 2、开始制作 第一步：处理食材 先把虾仁清洗干净，然后用刀从背部划开，挑去虾仁的脊背沙线。
最近很火的五花肉做法，配上自制的辣椒酱，香得不得了！ 我做的这个辣酱很简单，用剁椒、蒜末、小米椒、生抽、老抽、豆瓣酱来调成一碗酱料。 做辣椒酱的时候，加入一小块冰糖同煮，会使得味道更加柔和一些。
去年腊月做了很多腊味，其中以腊肠和腊肉最多。 先说最简单的做法——蒸着吃。最简单方便的器皿，就是蒸饭的电饭煲了。把切好的腊肉放进电饭煲里，加点姜片和生抽，煮熟了就入味了。用油煎一下更香哦 我用的砂锅，下面用小火慢慢的炖着，上面铺上生菜，蔬菜吸足了腊味的油脂，真好吃啊！
2014年夏天，在老家待了整整一个月！每天就是摘果子、下池塘捞鱼、逛果园、看鸭子、捉虾米…… 有一天下午和二哥一起在果园里摘果子的时候发现一个很奇怪的树洞，里面好像有东西动了一下！我吓得连忙往回跑喊爸爸过来！爸爸拿着手电筒进去之后找了一会儿，然后告诉我“里面没有鸟，你怕什么啊！
1. 做酸白菜，首先要有合适的原材料——包菜（圆白菜、大头菜都行）和足够的泡菜坛子。2. 将包菜洗净，晾干表面水分，用刀轻轻切成丝状或者片状待用；如果切好后怕它入味太快，可以用清水稍微浸泡，滴干水分再用。3. 准备一个干净的玻璃瓶，开水烫洗消毒后，倒扣在盆中，底部不要留空，以免灰尘、虫蝇落入。
【番茄炒豆腐】酸甜酥脆，比红烧肉更好吃！ 食材： 老豆腐、番茄、小葱、淀粉、蚝油、生抽、白糖 1、准备一块老豆腐，切厚片，放在淀粉里均匀裹上一层淀粉；2、热锅下油，油热后转小火，放入豆腐煎至两面金黄盛出备用；3、锅中留底油，下入切好的西红柿块，小火不断煸炒出沙；4、