最近特别爱吃柴鸡，自己也在网上找了做法 第一次做挺成功的~分享一下 需要的食材有 小柴鸡4只（500g左右每只） 老姜8－10片 大蒜6瓣 葱白3段 干红辣椒2个 八角2个 桂皮2块 香叶3片调料需要生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和盐 第一步当然是把柴鸡处理干净 第二步是腌制 用牙签在鸡身上扎一些小孔，
先简单说下我对小米的认识，我来自山西，一个盛产小米的地方。 记得小时候家里种了很多的小米，金灿灿的，很漂亮。不过我们不吃新米，要吃的话就得等它长到老，变成黑小米（不是特别黑的那种），那时候过年的时候才能吃到妈妈做的米饭(因为大米是平时吃不到的东西)，炒着吃或者熬粥喝。
最近很火的小笔管鱼，其实学名是海兔（Seapenguin），不是虾也不是鱼，和乌贼、章鱼同属海洋无脊椎动物中的头足纲。 因为身体像兔子，故此得名；因为喜欢海洋，所以又称海兔。 虽然长相可爱，但千万不要被它迷蒙的外表所迷惑！
大鲈鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。 大鲈鱼的特色： 鲜香可口、肉质细嫩。 是大众十分喜欢的一道家常菜。