说到鸡肉，这是家家户户都有的常用的食材，鸡肉的营养价值是非常丰富的，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且因其营养成分丰富的，所以是不可缺少的美食之一，日常吃鸡胸肉、鸡翅、鸡脚、鸡头都可以，但你见过用鸡爪和鸡腿做的零食么？而且零食还那么好恰！今天就给你带到了鸡肉蘸水，一起来恰！
我是南方人，我吃的茄子的做法应该是比较接近云南那边的，简单快手又特别美味。 首先，你要准备两个长长的嫩嫩的茄子，用刀切成薄片，越薄越好。（我一般用手撕的，很方便）然后撒一把盐抓匀了腌制15分钟左右。（这一步是为了让茄子出水，口感更好，更入味。）接着，把腌好的茄子挤干水备用。
首先，必须有一口好锅。推荐你用四川人和重庆人都在用的砂锅！ 为什么要用砂锅呢？ 首先因为砂锅的保温效果很好；其次用砂锅炖出来的味道和用普通的锅做出来的完全不一样哦~接下来分享我奶奶炖菜的步骤～ ①在砂锅中放入切好的排骨（我喜欢连骨头一起炖）、葱姜蒜、花椒粒 ②加入开水，
1.准备一些黄豆酱和甜面酱，分别倒入碗中备用。2.接着把黄豆酱和甜面酱放在锅里，用小火炒一会，直到炒出香味为止，然后盛出来晾凉备用。3.接下来我们取一个干净的玻璃碗，把炒好的酱料倒进来，再放上适量的小米椒圈、葱花和蒜末，然后浇上一些热油激发香味。