2、怎么判断蒸熟的馒头好了呢？ 蒸熟的馒头会体积变大，用手指轻轻一压就出现弹性的手感；用筷子夹起放凉后不会粘连并且能够轻松夹起来；最后放到容器里盖上盖子密封，防止风干和变硬。 3、为什么蒸熟的馒头会有酸味？ 馒头在发酵的过程中会产生乳酸菌，一旦温度合适就会繁殖并产生乳酸。
作为一个福建人，非常负责任的说，我们这儿有鱼丸和虾丸，但是一般不分开卖！ 鱼丸里必有鱼肉，但鱼丸不一定只有鱼肉。像我的家乡福州，用鱼肉做鱼丸是常识了，当然还要加淀粉、葱姜等调料，以及木薯粉（或者番薯粉），然后搅拌上劲，搓成小圆球状，这就是鱼丸了。
好吃是好吃，但是真的没有营养价值... 先上结论：鸡蛋吃撑了也不会吸收多少钙，喝再多奶也没办法取代豆制品在补钙上的效果。 首先，我们从蛋白质的角度来看一下，鸡蛋清中蛋白质含量有12%-15%，而牛奶中的蛋白质含量只有3.5% （关于蛋白质的科普可以见我这篇文章→《》）。
我小时候，住在外公外婆家。那个时候条件比较艰苦，吃的蔬菜种类也很少。所以，我小时候特别爱吃咸菜。我记得每次吃饭的时候，桌子上都会有一碟咸菜，通常是腌辣椒、腌芋头的，还有一碟花生米。 那时候，我每天最期待的就是吃早饭了，因为可以吃咸菜。
“薄如纸，软如绵，白如雪，润如膏”形容的就是我的家乡特产—隆尧县西侯村烙糕。 烙糕是河北省隆尧县的一种特色小吃。据说起源于隋朝，流传至今，主要产于县城西南部的西侯村、牛家桥一带。它薄如纸，软如棉，白如雪，嫩如豆腐，凉着吃滑溜筋道，热吃着松软香甜。