花生的主要成分为不饱和脂肪（含油量高达 54% 左右），优质蛋白质（28% 左右），膳食纤维，以及 β 谷甾醇等，每 100 克花生的热量约为 563 千卡。高不饱和脂肪花生的不饱和脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中富含的亚油酸是必须脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
这个菇超好吃的！ 首先，把菇清洗干净撕成一条一条的（尽量撕得细一些）； 然后，锅烧热，多烧点油哦~（因为要炸一下嘛） 倒入金针菇，翻炒一下，看到稍微有点软了就可以捞起来控油了； 锅里留底油，炒香蒜末之后，加入2勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒和1勺生抽，炒出红油后倒入金菇一起炒匀～ 最后加上葱花、
【姜撞奶】 食材准备：鲜牛奶250毫升、姜汁18克左右（两勺）、细砂糖10克 制作步骤：1. 首先做姜汁，把新鲜的老姜去皮后洗干净切成片放在碗中用磨粉器压成姜泥，多压几次，这样姜中的辛辣味会减少一些；2. 再过筛去渣，留下细腻的姜汁备用，一定要过筛哦，不然姜的纤维会沉淀在碗底，