材料 牛腱子肉，海带结，葱姜蒜辣椒 调料 料酒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉 做法 1.牛肉泡出血水，冲洗干净后沥干水分备用。姜切片、葱切段、胡萝卜去皮切块，干辣椒剪成段、蒜剁成末。 海带结放入清水锅中煮熟，捞出浸入凉水洗净表面的粘液。
材料 牛腱子肉，海带结，葱姜蒜辣椒 调料 料酒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉 做法 1.牛肉泡出血水，冲洗干净后沥干水分备用。姜切片、葱切段、胡萝卜去皮切块，干辣椒剪成段、蒜剁成末。 海带结放入清水锅中煮熟，捞出浸入凉水洗净表面的粘液。
- 首先把新鲜的猪皮洗干净，滤干水分备用（这一步可以让卖家帮忙处理～）- 然后把猪皮冷水下锅煮至沸腾，再焖10分钟，捞起用清水冲洗干净，沥干水备用（这一步主要是去毛和腥味儿～）- 锅里热油，加入两勺白糖，开小火慢慢炒糖色，
2017年做的蛋黄布丁，今年拿出来复烤一下，更好吃了！ 先准备食材，两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（做蛋黄酥用的），蛋黄放在无水无油的碗中备用。 把牛奶、糖、盐放入小锅中加热至糖溶解，放凉后加入鸡蛋黄拌匀。