最近很火的南瓜汤，我做了改良，非常成功～香醇浓厚，甜而不腻 材料很简单，小南瓜一个（约300g），糯米100g，白砂糖适量(可不放)，牛奶250ml 步骤1.将糯米洗干净沥干水浸泡两小时以上； 南瓜去皮去籽切成薄片备用 这里要提一下为什么把糯米浸水泡软再使用，
一、农家煎饼果子原料：绿豆面200克，鸡蛋4个，水适量，火腿肉100克，甜面酱2勺，甜辣酱2勺，孜然粉适量，生菜适量，油皮1张，小葱15克。
作为一个在朝阳区混了多年的伪吃货，居然不知道护国寺……真是该打。 先说豆汁儿，对老北京人来说，豆汁儿就像可乐一样普通，早上喝一碗豆汁儿配焦圈，是再正常不过的事儿（尽管我第一次喝豆汁的时候被酸的喷血）；而对外地朋友来说，豆汁儿简直就是黑暗料理中的黑暗料理，闻所未闻见所未见。
我猜题主是想说“牛肚”，而不是“牛百叶”吧！ 因为这俩都是牛的内脏，但“牛百叶”其实是指牛舌头上面的那一层膜，叫做“百叶”（不过也有地方把百叶称为“毛肚”）；而“牛肚”是牛胃里的那些东西，包括瘤胃、网胃、皱胃等。
作为一个爱吃鱼的爱玩海鲜的福建客家人，我可以很负责任地告诉你，我们客家人除了爱干吃鱼、油炸鱼、煎焗鱼以外(就是不爱清蒸...)，我们还爱把鱼打成鱼浆做丸子，或者用刀剁成鱼肉泥做饺子、包子、粿之类的点心，或者用生鱼片做鱼肠煎蛋，
青菜含有大量的叶绿素，叶绿素在酸性环境中容易稳定，而在炒制过程中，青菜中的叶绿素容易与锅中的铁元素作用失去绿色，生成脱镁叶绿素，所以炒青菜时放点酒，酒中含有的有机酸可起到保护叶绿素的作用。