1.将大米洗净，浸泡半小时后放入电饭锅中煮熟成米饭（不用放盐） 2.荠菜洗净后切成末备用 3.鸡蛋打散，加少许水拌匀 4.热锅凉油，倒入蛋液摊熟，用勺子碾碎 5.加入焯过的青菜、咸菜和适量的盐煸炒均匀即可 大功告成！颜色这么漂亮，忍不住想多吃几碗！Tips：1、做荠菜饭最好用新鲜的荠菜。
1、材料 莴笋，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油 2、做法 (1).取一干净容器，加入清水（清水的量要能淹没蔬菜），调入适量食盐和白糖（比例为30克：15克）。(2）.放入莴笋条，浸泡4个小时后取出。（如果用坛子或其他密封的器皿来腌制，此时可以不加盖子。
我奶奶的绝招是，腌制好之后的第二天就拿出来，用开水烫一下后捞出来晾干水气再接着腌制两天（因为这样可以把刚刚腌制时候产生的有害物质杀死），然后再拿出沥干水来炒了吃或者做成豆角扣肉也不错哦~ 炒的话可以放点辣椒进去一起炒，味道很不错呢~~下面介绍一种我家现在在吃的办法吧，是我爸想出来的！
作为一个在东北长大，又来到北方工作的人，我对粗粮的理解和很多人不一样，我理解的粗粮是粗中有细的食物，如二米饭（大米+玉米面）、三面包（小麦粉+玉米面+燕麦）、奶香小馒头（面粉+玉米面）这些，这些食物的加工过程比较复杂，需要加酵母或者小苏打等发酵，最后得到的食物口感细腻，但是含有一定的粗粮颗粒，
1、挑选新鲜的嫩姜，注意不要发芽了哦~2、把新姜去皮，洗净（这个可以事先去掉）3、切成薄片 4、放入容器中，加白醋和糖（一定要用白醋！不能用陈醋或者米醋！），拌匀。这里用的白醋是厨房常用的醋，不是食品级的，所以不建议用来烹煮食物，但是用来腌制是没有问题的。
腊月里杀年猪，留下猪脚，用来炖汤，是广东人过春节的习俗之一。 用料： 主料：腊猪脚1个、黄豆50g。 辅料：姜3片、水2500ml、食盐适量。做法步骤： 1.准备食材。2.把猪脚洗净斩成块状待用。 黄豆清洗一遍浸泡一会儿（这样比较容易煮熟）。
对于心血管疾病患者，低油、低脂、适量的碳水化合物（全谷类）、丰富的维生素和矿物质（蔬菜、水果、坚果和豆类）以及适当的有氧运动是主要饮食原则[1]。
1、合川肉片是重庆合川区的地方特色传统名菜，属于渝菜系； 2、合川人做“肉”很有讲究，“肥肠鱼”“烧白”“粉蒸肉”“椒麻鸡”等等都是合川美食中的佼佼者； 3、合川肉片，顾名思义，就是用猪腿肉来做的一道菜肴。