户县的食品多得数不过来，不过要论有名的话那得数“秦镇米皮”！ 要说秦镇米皮的用料、制作和口感嘛……那都是相当靠谱的。 据说最早的秦镇米皮还是汉武帝时修筑的武功城（现在的杨陵），后来汉文帝的妃子薄姬带到这里居住才逐渐发展成现在的秦镇。至于用大米做原料，是因为这里的水土特别适合种植水稻的缘故。
我推荐小米椒和葱花，咸香微辣的米线和脆生生的蔬菜，可以完美地融合在白粥里——这就是我心目中完美的排骨粥了！
用料 三椒（红黄绿） 半只 鸡爪 10个 葱 两根 姜 两块 八角 三个 桂皮 一块 香叶 五片 冰糖 十来颗 黄酒或者花雕酒 小半碗 生抽 老抽 适量 盐 少许 豆瓣酱 一勺 辣椒酱 一勺 植物油 适量 做法步骤 1.三椒切圈，葱切段，姜切片备用；2.鸡爪冲洗干净后，把指甲去掉，
首先，选豆子。 一定要选择新鲜豆子，也就是买回来还没炒熟的。 可以观察一下豆子的外观，颜色应该呈淡绿色的（这个只是参考，因为不同品种的豆子，颜色也是有区别的）；然后捏开豆子，可以看到里面有一圈圈深色条纹的，那就是已经成熟的豆子了。如果你买的豆子已经炒熟或者烘焙熟了，那就直接做豆浆吧，也不错。
不请自来。 首先，鸡翅是鸡的翅膀部分，一般指翅中或翅尖。 其次，鸡翅的味道好描述嘛……用一些词句来概括的话——香辣鲜嫩、咸香软糯、酥脆骨道、爽滑入味儿…嗯，大概就这些吧（自创的，别理我）！
喜欢做吐司，做过无数次，这次用的是高筋粉、鸡蛋和牛奶做的，特别软，味道也很不错 食材 高筋面粉300g 黄油25g 牛奶145g 糖30g 蛋液30g 酵母4g 盐3g做法 除黄油外所有材料混合均匀成团后加入黄油继续揉至扩展阶段（可拉出比较韧的薄膜），盖上保鲜膜醒发两倍大 分成五份，擀开卷起，
1. 和面 做刀削面的面团要软硬适中，和好的面团表面光滑细腻且不易开裂（如果有些小裂缝，下锅煮时也容易破）；2. 揉面 将和好的面团放在案板上用力揉搓，直到表面粗糙有颗粒感为止，使面团更加筋道； 揉的时间越久越好，我大概揉了35分钟左右（其实时间越长越好，最好能达到发酵的程度）。