用植物油做炸鸡，鸡肉不会有一股“油味”，但是做出来的口感会比较干柴，不够酥脆。 用猪油或者牛油来做炸鸡，会带有一缕缕的“奶香”，但是吃多了也容易腻。 而最好的选择，就是混合使用这两种油脂。
我小时候，春天的田野里长满了野菜！ 记得最清楚的是马兰头，因为马兰头的叶子长得像马蹄的铁片，很多。马兰头可以炒着吃，也可以凉拌，我最喜欢用豆腐炖马兰头吃。
1、 鲅鱼肉味鲜美，营养丰富，肉蛋白质不仅含量高，而且质量也佳，人体所需的8种氨基酸，鲅鱼中就有7种，并且易于消化吸收，适于制作各种 Marine fish料理。鱼肉中含有丰富的镁元素，可以避免肌肉组织的酸性化，对神经系统的活动也能起到很好的调节作用。
2018年做的，一直找不到合适的照片 原料：面条（我用的是鲜切面）、鸡蛋、胡萝卜、豆芽、韭菜、花生米、香菜。 调料：生抽、陈醋、白糖、辣椒油、麻酱、花生酱、葱花、大蒜末。 做法： 1.准备一碗凉白开。2.把切好的配菜放进去，浸泡一会。3.调酱汁。小碗内加4勺生抽+2勺陈醋+少许糖和辣椒油调成汁备用。
西洋参具有滋阴补气，生津止渴、除烦躁、清虚火、安慰疲乏、降火气、调理血压等。具体来讲，西洋参的功效有：1、抗疲劳和增强机体免疫力：西洋参的药用功效早在古代即有记载，古代中医认为西洋参具有滋阴补气，凝神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。现代医学研究证明：西洋参确实具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力的功效。
1、排骨和生姜冷水下锅煮开，煮开后撇清浮沫。（浮沫撇得越清煮出来的汤越清甜）2、然后放入料酒，煮5分钟这样让排骨内部翻花，然后连同生姜一起倒入电饭锅内。3、倒入适量的开水，然后加入生抽和少量老抽调色。（水一定要没过排骨）4、调好后按下煮饭键，然后等待电饭锅跳起。