先亮身份，本人北京人，吃猪脚（我们叫猪蹄）无数，以下排名分先后。1. 卤煮：说到这个就激动，小时候住在宽街附近，对面就是聚德源，经常和小伙伴一起跑过去要两碗，再要两份肠，两块钱吃得饱饱的。后来搬到通州，离得远了，也就断了好多年。最近两年，又重新找回了它，偶尔过去吃一次，还是那种亲切的感觉。推荐！
“腊”是一种风俗，更是一种情怀 每年腊月，家家户户都会杀年猪，做腊肉 过去物质匮乏，人们把吃不完的猪肉做成腊肉储备起来 虽然现在的条件好了，人们不再为食物发愁 但是做腊肉的习俗却保留了下来 用传统的做法制作腊肉，
胡萝卜丸子是日常生活中非常常见的食物，制作胡萝卜丸子的主要食材就是胡萝卜，有的人可能喜欢吃煮好的胡萝卜丸子，那么这样的胡萝卜丸子如何烹饪呢？胡萝卜丸子可以煮吗胡萝卜丸子是可以煮的，煮过的胡萝卜丸子吃起来更软更烂，味道更香，而且还会流失一定量的营养。
当然是冻榴莲啦！ 冻过后的榴莲口感竟然奇迹般的融合了冰淇淋、雪媚娘、布丁的口感，软软的一颗，入口即化。先来看看我今年做的冻榴莲吧~ 是不是看起来就很诱人呢？
这我可得好好说道说道了，因为我是饼控啊！我吃的饼可以分好几种呢 ①鸡蛋煎饼果子 ②葱花饼 ③手撕饼 ④葱油饼 ⑤萝卜丝饼 ⑥糖饼 ⑦煎饼卷大葱 ⑧土豆洋葱饼 还有发面饼、千层饼、酥类饼，比如老婆饼、凤梨酥等等等等.....我真的太爱各种各样的饼了但是要说最好吃的，
1. 原料处理 取猪肥肠清洗干净(最好刮去油脂，因为油太多很腻)后，放入开水锅中焯一下，去除腥味和异味；另备葱花、姜末、蒜末、青蒜末各适量待用。 大肠炝2. 调料准备 酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒粒、八角（或三奈）、葱节、姜片等各适量。
刀削面的做法其实没有想象中的那么复杂，主要的关键点在于和面、煮面和浇头上面。 和面 要想把刀削面做得好吃，和面的技巧是重要的一点。和面时，要往里面打鸡蛋，增加面的韧性，而且做出来的刀削面会更加劲道爽滑。