材料：肋排500g，山药300g 做法： 1、肋排洗净，放入锅中，加2勺生抽和2勺老抽，还有适量冰糖，把颜色炒好后盛出来备用；2、锅里面放入油，然后把切成小块的山药倒进去，煎至表面微黄后盛出来铺在碗底；3、把炒好的肋排铺在山药上面，上锅蒸60分钟左右，最后撒上葱花即可。
这个我可得好好唠唠，作为在海南土生土长的90后，香蕉是再熟悉不过的水果了。 小时候的香蕉都是农民伯伯挑着担子卖的，一根扁担两根杆子，上面挂满了剥了皮的香蕉，香气扑鼻。 买香蕉其实挺讲究的，要挑又粗又大的买，因为这样的香蕉成熟度高、甜度高。
我们这里有一种野菜，学名叫刺儿菜（刺菜、刺蒺藜），我们这里是叫小蓟。小时候经常摘它玩，把它的嫩叶掐下来，看看流血流多了会不会死，当然，最后都是以我们的胜利告终，小蓟还是照样活蹦乱跳的。
- 准备材料 - 买回来的豆腐洗干净，切成块状；大蒜剥去蒜衣，洗净，备用（不喜欢吃蒜的可以不加）－ 处理香菇 - 干香菇用温水泡发（水可以多泡一些，可以用来煮汤喝哦～），香菇捞出后挤干水分，用刀在表面划出花纹，用菜刀将其拍碎 － 制作配料 - 碗中放入豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖和少量淀粉，
我吃过最好吃的香橙包是广州酒家的，但现在已经停产了（可惜） 以前上学的时候，每次去广州都买很多回来的那种！后来出了广州，也一直在找这个味道的香橙包！ 但都不是很理想，有的太干，有的太稀，有的不入味，有的味也不正…直到前不久，我在超市买到这个！
1、准备好所需食材，先将鸡爪洗净，然后用刀在爪子上划一个口子；2、把鸡爪倒入高压锅中压十分钟（注意，是用高压锅而不是用普通的沙锅），压的时间越长，味道越好哦！而且口感会更软一些 3、再准备些调料：八角、香叶、桂皮、干辣椒等，不喜欢吃辣的可以少放点或者不放。
材料：鲜虾300g、通心粉50g、姜适量 盐适量、胡椒粉少许 制作步骤： 1.准备材料，新鲜的虾仁，我买的这个很新鲜，已经活蹦乱跳的了~2.把鲜活的虾仁洗干净，去掉头尾备用。 （因为家里没有虾线拨壳器。。。就用手剥的，其实用工具很快的）3.锅里放油，下姜末爆香 4.倒入鲜虾仁，加点料酒去腥。