用料 扁垛，葱花，盐，味精，酱油，醋，辣椒油做法步骤 1.把扁垛切成小片待用。（我刀工不行，用的电动菜刀）2.锅里放油烧热，下葱花爆香，再放扁垛炒香。（我买的扁垛比较干，是用油炸过的，如果是新鲜的可以直接下锅炒制）3.放食盐、味精、酱油、醋和辣椒油调味就可以了。
1.准备一碗豌豆，用清水冲洗干净后浸泡2个小时左右 2.准备一块生姜切片，干辣椒去籽剪成段、花椒少许备用 3.锅中注入适量清水烧开，加入两勺盐，然后倒入泡好的豌豆煮至断生后捞出沥干水分待用 4.炒锅里放油烧至五成热，加入豆瓣炒出红油，然后下姜、辣椒和花椒炒香 5.将捞出的豌豆倒进锅里翻炒片刻，
2022年更新，最近很火的新粥底火锅！ 蔬菜肉类放进去煮熟就能吃，超级方便 有喜欢喝热粥的朋友吗？分享几种我喜欢的粥做法~我家常喝的粥里面有：大米、小米、薏米、燕麦米、花生、莲子、核桃、杏仁、红豆、绿豆还有薏米（不知道是不是同一粒种子）等等。
1.准备食材。豆腐、虾米、葱、姜等。 2.把新鲜的嫩豆腐切成大块，放入盐水中浸泡一下，然后再冲洗干净，沥干水分备用；干虾米用清水泡软后取出，沥干待用。3.起锅热油，待油温升高至七成热时，依次放入锅中炸制金黄酥脆，捞出控油备 用。
首先，我们得确认一下花蛤（又称为蛤蜊、海蛤、文蛤）是什么。 花蛤属于软体动物门，腹足纲，异足的贝类。而蛤蜊则属于双壳纲，扇贝目，异齿亚目。从分类上看，二者亲缘关系很近，都属于原始的海洋贝类。 目前在国内市场，我们比较常见的是花蛤，个头大一些，肉质饱满；而蛤蜊则较小，但肉质相对细嫩些。