天哪!终于有人问我这个问题了!这是我最拿手的日式酱烧肉做法,以前在日式烧肉店当过学徒(那是很久很久以前的事了),后来自己在家研究,屡试不爽。
我觉得这个搭配绝了! 就是冰棍儿!你尝尝,冻成冰块儿的冰棍儿泡在糖水里面,吃一口凉飕飕的,再吃一个烫乎乎的绿豆饼,美哉啊~ 我老家夏天就有卖这种冰棍儿的,不过不是绿豆的,是玉米的,老甜了 我最喜欢西瓜味的,每次买上两根,一根自己吃,一根带回家给弟弟妹妹吃,美滋滋 现在大城市应该都能买到,网上也有卖,
要说明一点,紫薯是甘薯的一个栽培品种,也称番薯、地瓜、山药芋等,属块茎植物,与马铃薯同科,在生物学上属于泛营养生物型。 我国是世界上最早种植薯类作物的国家之一,也是最大的番薯生产国和消费国。据考证,我国先民在距今约6000年左右就掌握了番薯的种植技术并大量种植。《广志》中就有“山芋”(即番薯)的记载。
首先,鸡汤之所以鲜美,是因为鸡肉里有许多小肉块包裹着大量蛋白质和脂肪,在煲汤的过程中,汤里的肉类蛋白质会不断地溶解到汤里. 而这些带着浓郁鲜味的蛋白质和脂肪是汤味道鲜美的重要来源. 因此要想使汤味鲜美,必须保证肉块足够小,并且不能采用高压锅等方式破坏鸡肉的形态,使它快速散化.此外也不能长时间熬制,
我小时候特别爱吃猪肚,记得小时候我妈带我去买猪肉(那时候家里穷呀,一星期可能就吃一顿肉),我跟在妈妈后面,看到有卖猪肚的,就哭着喊着让我妈给我买一点,我妈怕我拉肚子,不肯给我买,我就站在那里哭,结果我妈还是给我买了,拿回家之后,放点辣椒、剁辣椒、盐腌一下,第二天蒸着吃,那个味道现在想起来还流口水。
炸好的羊肉,可以做手撕凉拌羊排、孜然烤羊排或者萝卜炖羊排都很不错。 下面推荐2道我在家做的简单又好吃的炸羊肉的做法。