想要做好的巧克力需要把握3个要点，分别是温度、时间和搅拌方式。 首先巧克力的熔点一般都在300°C左右，如果加热到这个温度再让其自然冷却，虽然可以令其松散顺滑，但内部结构会被破坏得比较彻底，从而损失一部分的可可香味和滑润感。
我小时候，一到夏天，早市上就有卖河虾的。五块钱一瓶的玻璃罐装，味道好极了！做法很简单，就是把河虾放到油里炸一下，然后放点姜丝、蒜片、葱花和干辣椒段，最后来勺山西陈醋，酸甜酸辣，香喷喷，美滋滋；或者是把河虾炸熟直接拌上辣椒酱吃。
土豆是日常生活中十分常见的一种食材，其口感脆甜、营养美味，因此深受人们的喜爱。很多人家里都会囤些土豆，方便随时做一做家常小菜。 土豆这样做，酥脆香甜又美味，做法简单，一学就会！ 这道小吃的主要材料为土豆和核桃仁，将二者搭配在一起制作成小吃，香酥可口，值得一试。
那必须是我们福建的醋溜土豆丝啊！ 作为一个地地道道的山西人，对土豆简直爱的深沉。我老婆是地地道道的云南人，但是对土豆也同样爱的深沉。于是我们两个相爱相杀（互相挑剔），就产生了这道山西和云南都有的名菜——醋溜土豆丝。 做法也非常简单，把土豆切丝，然后清水泡去多余的淀粉，沥干水备用。
广东人爱吃蛇是出了名的，蛇羹、泡蛇酒还有蛇肉粥，然而说到水鱼就很多人不懂了，其实水鱼就是甲鱼，和乌龟有点像但又不一样。水鱼的营养价值很高，富含蛋白质、维生素等营养成分，具有很高的食用价值，那么水鱼怎么做好吃呢？下面小编为大家推荐几道好吃的水鱼做法！
【食材】咸鸭蛋4个，香葱2根，老姜片3片 【香料】八角1颗，食盐一小勺，植物油适量，料酒1大勺做法步骤： 1、首先来准备一下原料，我买的是自家腌制的咸鸭蛋，四个刚刚好哦~喜欢吃蛋的小伙伴可以多准备一些。
柚子，人们习惯把柚子划入橘子一类。其实从植物学的角度讲，柚子和桔子不是"一家亲戚"，他们分属于芸香科植物中两个不同的种：柚子是独立的一个品种，而桔子是芸香科中宽皮桔的一种。人们削去柚子皮后，就浪费了28%-51%的营养成分。