作为一个山东人，答这道题似乎有点底气不足。 毕竟，俺们这儿吃饺子可是带葱带辣酱的！ 但既然有朋友问了，就写个简单的解答。 先说观点：对！就是没葱花好吃！（但加了辣酱简直好吃到爆）我曾在山东某地级市的某个小镇上过学，那里的人吃饺子真的是只蘸酱油的！
1、首先把买来的蛏子用淡水浸泡，水里加一些盐和香油，使蛏子的排泄物可以更快地排出来； 2、把锅烧热放入食用油后改小火;放入蒜粒和干辣椒炒香之后加入郫县豆瓣酱继续翻炒出红油;然后把洗好沥干的蛏子放入锅中翻炒至壳开肉红即可出锅食用啦！
1. 把买回来的羊板筋洗一下 （为了干净） 我一般是不切开的，直接下锅煮的。2. 锅里放清水，加入葱、姜，再倒入羊板筋煮开，然后小火慢炖一个小时左右。3. 待羊肉软烂后，加入食盐、生抽、老抽、白酒适量，继续用小火焖炖半小时，中间最好翻两次面。
准备材料，新鲜的竹笋切成薄片。 （新鲜的竹笋切去老根，用清水冲洗干净后，再切成薄片，备用） 烧开水，加入少许盐，将切好的竹笋放入锅内焯水至熟，捞出过凉水待用。 这一步是为了去除竹笋的涩味。 做咸菜最棒的做法就是先卤后晒，这样能让笋片入味透、不夹生，而且更加脆嫩。所以接下来就进行卤制环节。
作为一个福建人，我对肠粉一直不太感兴趣…… 直到我大学同学给我示范了正宗的粤语香肠炒米粉（就是肠粉的米粉皮儿）的做法之后，从此入了这个坑！ 首先肠粉米粉和做油条的方法差不多，不过是要两条一条地下。1、准备一条干净的湿毛巾，在锅里蒸5分钟左右让它变热。
不请自来，作为一个在面食这方面有点心得的人，我觉得我很有资格来回答这个问题！ 首先，你要了解包子的种类有多少！这直接涉及到以后你吃到包子的口味！ 目前国内的包子大致分为两大类：一类是发面包子，另一类是死面包子。