1.把蛤蚧清洗干净，晾干水备用；青红辣椒去籽及筋膜，清洗干净后切块；2. 锅中倒入油烧热至7成热时，放入辣椒和蛤蚧爆炒一会，随后加入盐、酱油、糖调味，翻炒均匀即可出锅。3. 用清水浸泡蛤蚧可使肉更加松软可口，另外，在炖汤或做爆炒之前，最好将蛤蚧放在清水里泡2个小时，让血水泡出来，这样不会导致汤汁发黑。
这个我有发言权，我吃过很多牌子的花生糖，综合来讲，最好吃的是金燕耳的，最不喜欢吃的反而是那些很火的牌子，比如丽芝士、三只松鼠等 为什么这么说呢？因为我在网上买过这些品牌的花生糖，买回来一吃起来，真的觉得非常一般！