油煎着吃！ 鱼处理干净，两面划花刀（这样煎的时候容易入味而且不会碎掉） 用生抽、老抽、糖、料酒腌一下下，起码半个小时吧~ 看鱼大小决定时间 锅里放适量油，大概能铺满锅底就行，烧热后把鱼肉沾面粉或者淀粉（防止黏锅）下锅炸熟，注意不要炸得太老了哦～ 我一般是小火慢慢煎，每一面都要煎到微微发黄，
1、准备食材，菠菜250克，胡萝卜半根，黄瓜一根，花生米一把 调料：食用油适量，食盐一勺，白糖一勺，生抽两勺，香醋三勺 2、把菠菜清洗干净，开水焯烫一下，捞出过凉沥干水分备用； 3、把黄瓜清洗干净，用刮皮刀刮去外皮，然后刨成细丝；胡萝卜切成丝 4、把除食盐以外的所有原料放入一个容器里，加入生抽、
个人口味不同 我的答案仅供参考 我比较喜欢脆口的 所以会做蒸的或者炒的 但是我爸妈比较喜欢吃软的 所以他们会做炖的 不过不管怎么做，关键就是那三步“洗—腌—晒” 首先把买回来的梅菜清洗一下（最好多洗几遍）然后挤干水份备用 其次就是把梅菜腌制起来（这一步是关键，决定梅菜味道好坏的关键就在于这一步！