用料： 嫩豆腐一块，青椒一个，胡萝卜半根。 生抽、老抽、盐、白糖适量。干淀粉适量（用于挂糊）。 做法： 1.将青红椒洗净去蒂切成椒圈，胡萝卜去皮后切成片，大蒜去皮切片备用。2.将豆腐切成小块，放入碗中，倒入适量清水，浸泡片刻，取出沥干水分待用。
1. 将鸡翅中清洗干净，表面划几刀方便入味。然后加入料酒、食盐和生抽，搅匀后盖上盖子腌制30分钟。 2. 土豆去皮切成滚刀块，用清水冲去淀粉备用。 3. 调一个料汁：碗中加入一茶匙白糖、半勺白胡椒粉、三勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、少许味精调成碗汁。
我小时候住在军队大院里，每年开春都会有军属来卖鸽子。一个桶里面养着几百只尚未孵化出壳的幼鸽，每个幼鸽只有小米大小，通体洁白，毛茸茸的一团。买回家之后母亲把鸡蛋黄和碎肉拌在一起，让它们在肚子里胀大，然后上笼屉蒸熟。整个屋子都是香味，馋的我直流口水。
1.首先，挑选新鲜的香椿芽，去掉老根和烂叶清洗干净。（注意不要泡在清水里时间过长，这样会流失掉很多水分） 2.准备腌制用的罐子，玻璃的或者陶瓷的无毒均可。彻底清洗沥干水分，以免细菌滋生。3.烧一壶开水，把洗干净的香椿放入罐子里，盖上盖子闷20分钟，目的是为了杀菌。
“怎么把新腌的紫色大蒜变成好吃的糖蒜”这个问题可有意思了，小时候家里总腌糖蒜和芥菜，我负责捣烂、配料、接水等等一系列工作，不过最累的还是爸爸和爷爷。 先说最重要的配料吧！
我做了一个多月的蛋糕，也做了十多斤的面粉，看了很多知乎做的蛋糕都超级棒！ 我的蛋糕其实也不差哦～（￣▽￣～）~ 我用的电饭煲做的蛋糕，一次成功！
最近迷上了做果干，把喜欢吃的水果都做成果干保存起来，日常吃、加在酸奶里或者泡进蜂蜜水里都行！ 做的过程中也学到不少新知识~ 比如以前我以为猕猴桃是最容易软化的水果之一，没想到放两天就硬得咬不动了…（不过用破壁机打成汁后味道真是好极了）！还有柠檬，我原来以为直接切片晒干就可以了，竟然不知道还可以去籽！