1、买5斤黄豆，清水浸泡一晚上，泡软后沥干水分 2、把生豆放进高压锅，加入足够的水（漫过豆子）盖上盖子开火，水开后继续煮8-10分钟关火，让豆子焖着3、等能摸到豆子变软了，用勺子背轻轻按压豆子，如果豆子很容易就按碎，并且溢出的豆浆是流动的，说明已经熟了，就可以放调料了。
1. 腊肠蒸饭用料大米50g、糯米50g、香肠2根、香菇3朵、盐少许，水适量2. 腊肠蒸饭的做法步骤步骤 1：备好食材（我是用电饭煲做的），将电饭煲的内胆刷上油，放入大米和糯米搅拌均匀。再将洗干净的香肠切小块放入内胆里，加入香菇丁拌匀。
我特别喜欢吃用生抽、老抽、白糖做的酱汁，所以每次做这道年糕菜的时候都特别用心。 首先，准备一块儿优质的大米年糕（我买的是这种），用清水浸泡至变软。 切点葱姜蒜备用。 调一碗料汁：碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和少许开水搅匀待用。 锅中多倒一些油，烧热后下葱姜蒜爆香，再下入泡好的年糕，煎至表面金黄。
没吃过冻草，冻西瓜倒是吃过…… 记得小时候家里种着不少蔬菜，其中就有西瓜，那个西瓜可是能吃到爆甜水的，但是，吃不完的西瓜可就不好放了，放几天就坏了。于是妈妈就想出了一条妙计——把西瓜切成块儿，放到冰箱里冻起来，这样就能长期保存了，想吃的时候拿出来解冻一下就好了！