我最喜欢的就是油豆角，也叫四角豆、芸豆、玉豆等。 油豆角在东北叫四角豆，南方叫油豆角或云豆。我们这叫芸豆或者玉豆，这个字打出来我自己都怀疑是不是对的（笑）。不过我们这是土名叫玉豆，学名好像确实是叫芸豆的。
首先，要选个好看的容器，我选了比较复古的咖啡杯（为了拍照好看！） 然后准备材料：小枣、奶粉（可不加）、鸡蛋黄 把蛋黄和红枣放进去搅和搅拌，直到鸡蛋完全被红枣吸收 然后把红枣泥装进裱花袋里 烤箱预热5分钟，160度中层30分钟左右，中间记得给红枣翻个面，让它们均匀受热 最后出炉啦～软软糯糯的红枣泥，
我是很爱吃豆腐的，家里也是隔三差五地买，每次就买很多的油豆腐。因为油豆腐的做法非常多，可以炖汤、红烧、清炒等等。我最喜欢吃的做法是糖醋里脊。 首先把买回来的油豆腐用清水冲洗一下，放在一边备用。 然后切一些葱姜蒜末备用。 取一个小碗，倒入适量清水，加入白醋和生抽搅匀备用。
“安徽十大经典名吃”评选活动中，淮南牛肉汤以绝对优势名列榜首！ 2015年8月15日，安徽省食品行业协会、《安徽美食》栏目组举行首届合肥国际美食文化节之 “安徽十大经典名吃”评选活动颁奖仪式。来自省内外36家新闻媒体的记者以及近70位评委参加了活动。