我是很爱吃笋的，各种笋的做法基本都爱。但要说最喜欢的，还是笋干烧肉。 准备食材：五花肉一斤、竹笋两根、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖适量（可放可不放冰糖，我个人比较喜欢有糖的味道）、桂皮一块、八角两个、香叶三片。做法步骤如下：1. 将新鲜的五花肉用冷水浸出血水。
最近迷上了吃凉拌菜，尤其喜欢凉拌菠菜和凉拌藕。 正好前几天去逛超市的时候，看到有卖秋葵的，于是就想到了秋魁这个菜品。 网上搜了一下，据说这个是广西特产蔬菜，味道很独特，吃起来像嫩玉米棒子，而且有很高的营养价值。
1、选新鲜的莴笋，去皮洗净； 2、切成薄片，太厚了口感不好，也不易晒干； 3、切好以后用清水浸泡（为了去掉涩味），泡的时候可以多换几次水，尽量把苦涩味去除干净； 4、捞出沥干水分待用； 5、准备一个干净的平底锅，不要放油，直接干烧，等到温度够高时再把菜叶放进去开始加热（这样可以避免烫死）；6、
清炒胡萝卜： 需要食材：红萝卜、葱花 1.清洗干净的红线，削皮，因为要清炒，所以不需要切太小块；2.锅里放油，烧至7成热，放葱花爆香；3.放入红萝卜，快炒，2分钟左右；4.放盐、味精调味就可以啦~ 清炒非常简单，但是要注意的是一定要把锅里的水烧干再下油，而且一定要大火快炒，这样才能保持营养。