我是广东人，在我们这边有“无鸡不成宴”的说法。也就是说酒席上没有鸡肉是不完整的。我们那边有人家办喜事的时候，桌子上至少要有一盆鸡肉。而且做白切鸡、烧鹅、豉油皇鸡球等菜品是必不可少的事情。所以我对鸡的理解还是有一定发言权的。首先我觉得焖鸡配什么好吃这个问题有点泛。因为好吃的标准是很主观的。
作为一个广东人，我觉得我比较能客观评价这个美食。。。 首先我们看名字“肉蟹煲”，肉蟹是梭子蟹，而梭子蟹本身不是“肉”多，而是味鲜。而这里用肉蟹来做煲，说明这道菜主要的食材并不是螃蟹的鲜味，而且肉的鲜美来提味。至于为什么不用海虾之类的，因为海虾没有螃蟹大，而这里主要靠肉的量来说话嘛… 而煲呢？
最近迷上了吃蛹，各种蛹都想试一试~ 之前试过油炸、水煮和火锅，这次试了下最挑战的辣炒！！ 【准备食材】 黄蛹1盘（约300g） 大蒜5瓣 红辣椒2个 二荆条4根 小米椒8个 葱白少许 老醋1汤匙 酱油1.5汤匙 白糖1茶匙 盐适量 干花椒适量 菜籽油多 【制作过程】1. 用清水泡一下蛹，
夏天怎么能没有冰冰凉凉又好吃的西瓜冰棒呢！ 这个西瓜冰棒的做法超级简单，做出来的味道也非常好吃！ 喜欢吃西瓜的和喜欢做甜品的小伙伴可千万不要错过哦~ 食材准备：西瓜、白糖、柠檬汁、清水 做法步骤：1. 取出一个干净的无油无水的容器，放入50g的白糖和少许的柠檬汁搅拌均匀，再将切好的西瓜块放进去，
最近因为一直呆在家里，所以琢磨着怎么做点新奇又好吃的早餐！ 作为在面食方面比较精通的山东人，自然是想到做馒头了~ 普通的白面馒头吃多了，想来点新花样！
首先，我不太赞同上面那个高票答案里提到的“碱面”这个东西（而且也没说错，确实有些地方会叫它“碱水面”）。。。 原因嘛。。。
清炖最好吃，最营养！ 很多人喜欢把羊肉直接放到清水里煮，这样的吃法是非常不科学的。因为这样吃进肚子里，人体仅能吸收其中水分、蛋白质和脂肪，而维生素和微量元素则很难被人体吸收。 那么应该如何正确地吃羊肉呢？1.首先在煮羊肉之前，我们应该把羊肉清洗干净，然后冷水下锅，放入生姜和花椒去腥。