首先，要选一块好狗肉. 选狗肉跟选猪肉可不一样哦~ 好的狗肉是软中带韧，很有嚼劲的，太老或者太嫩的狗肉都不是最好的选择。 选好狗肉之后就要开始做酱了，这可是拌酱肉的关键一步哟！ 取一个干净的盆子，放入两勺生抽、一勺老抽、三勺豆瓣酱和适量辣椒酱和香料(八角、桂皮、香叶)。 再倒入啤酒（一定要用啤酒！
推荐你吃久保田的鳗鱼，真的很好吃！ 之前吃过这个牌子的海蜇头、蛤蜊和鱿鱼，都觉得挺好吃的，正好看到有卖鳗鱼的就买了，收到之后果然没失望！ 买的是五条装的，每条都差不多一斤重，颜色是很漂亮的橙黄色，看着很有食欲。
茄子和辣椒是绝配，不过因为二者都是高碳水、低蛋白、低脂肪的蔬菜，所以这道菜的热量也不低，对于减脂期的朋友来说要酌情食用哦~ 首先说下做法吧！
我平时很喜欢吃虾，但是做的办法不多，用油炸一下再烹饪的做法挺常见的，这样吃起来酥脆酥脆的，味道也是咸香的，特别好吃。 不过今天分享的美食做法有点不一样，是用烤箱做出来的，口感外面脆脆的，里面软软的，味道咸鲜适中，一点都不麻辣哦，搭配米饭一起吃简直太棒了！
1.准备三块老豆腐，切成长短均匀的厚片备用； 再准备一个小碗，放入大蒜和青红椒各半个，再倒入一勺生抽，半勺白糖提鲜，少许的食盐和鸡精调味，一勺陈醋增香去腻搅拌均匀备用； 起锅烧油下入豆腐煎至两面金黄盛出待用； 锅中留底油下入葱姜蒜爆香，然后继续下入煎好的豆腐翻炒片刻，
用料 韭菜 一把 鸡蛋 三颗 大头菜 一个 胡萝卜 半根 木耳 五朵 生抽 老抽 白糖 盐巴 胡椒粉 做法步骤： 第一步：准备食材，大头菜切丝，胡萝卜、水发木耳切细条，韭菜切段。（我用的速冻饺子，所以要先煮熟） 第二步：碗中磕入三颗鸡蛋，加少许的盐和胡椒粉打散备用。