土豆皮有营养并且能有效减少土豆在储存中营养物质的丢失，土豆煮熟去皮后其中的多酚氧化酶和过氧化物酶会得以活化，在贮存和烹调过程中土豆都会继续被氧化，颜色变得越来越暗，营养损失也越来越多。此外，土豆皮中含有烟酸、膳食纤维等营养素，所以土豆最好连皮煮熟、剥净之后再食用。
之前回答过了，但是不知道为啥被删除了。。。。再答一次 首先，鸡汤的“鲜”是因为含有一种特殊的氨基酸——γ-氨基丁酸（GABA）。这种成分是味精的主要成分，但和味精不同的是，它没有味觉刺激性，因此不会导致口味单调、吃味精长痘等情况。而且，它的鲜味是纯天然的，并不是食品添加剂合成的。
人体气血的根源是肾脏，所以补肾是气血强身的要害所在。在补益人体气血的药食中，五加皮、 山七酒 具有强筋健骨、补肝益肾、补气养血之功，在酒中加入这四种药食泡制药酒，具有标本兼顾、气血双补的特点。酿此药酒最好用高粱酒作酒基。
百香果蜂蜜水里边蜂蜜具有甘缓补虚、润燥、解毒等功效，而百香果则具有生津止渴，解酒，止咳化痰、增强食欲等功效。因此，经常饮用百香果酿的蜂蜜水还有很好的美颜养肤、祛斑美白、滋养补虚、润肠通便、解毒消炎等作用，女性经常喝对皮肤很有好处。
山药30克，百合50克，生姜5片，红枣5枚，鸡肉400克，清水适量。水开后放入鸡肉，加姜片、红枣，大火煮15分钟后，改文火煮1小时，放入山药、百合再煲30分钟，加盐调味。养阴润燥，清心安神。适用于慢性咽炎、神经衰弱、食欲不振、体倦乏力及糖尿病等病症。糖尿病患者喝汤食其肉，一次吃完。
在北京吃过很多家烤羊腿，觉得最好吃的还属小渔缸！在大众点评上发现的这家小店，看好评无数才决定尝试一下，没想到味道真的不错哦~ 店铺环境十分宽敞明亮，虽然看着很干净，但感觉细节处有些凌乱，可能是因为东西多的缘故吧....老板很热情，我们刚到的时候，刚好碰到她在给客人送餐，所以点了餐直接就送过来了，
冰糖在鱼缸中放入冰糖是增加水体中糖类的含量，糖类物质可以培育水质，为 aquarium中微型生物提供繁殖条件，从而为刚到新家受到惊吓而食欲不振的热带鱼提供非常良好的适应该 aquarium 环境的条件。同时还可以中和鱼体表黏液的酸碱度并起到杀菌消毒用，使病鱼易于康复。
酒曲含有微生物酶类，酒曲中酶类的产生，是在酒曲制曲培养过程中生成的。米酒曲在制曲时加入了糕饼曲，糕饼曲含有不少的枯草杆菌、地衣孢子等。在酒曲制曲的初期，这些菌生长繁殖时，可产生蛋白酶、纤维素酶类；后期，主要曲霉和酵母菌繁殖产生糖化酶和液化酶、酯化酶等多种酶类。
原料：油豆皮300g、粉丝100g、鸡蛋2个、辣椒面5小勺、孜然粉5小勺、酱油5ml、白糖5g、盐6g、葱花适量步骤： 第一步：首先要把粉丝放到凉水里，浸泡至软，然后切成段；第二步：把两个鸡蛋打散成蛋液，和粉丝、辣椒面、孜然粉等调味料混合均匀；第三步：平底锅烧热，倒入少量食用油，淋入蛋液，
我做的鱼香茄子，不油不腻，香味扑鼻。食材准备： 嫩嫩的茄子4个（大概300g）、剁椒2勺、姜蒜适量、葱花少许；生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、淀粉1勺 开始制作： 第一步：把茄子洗干净切成条状或者块状都行。（为了美观可以切得稍微细一点。
用平底锅做早餐饼，不用揉面，非常简单！ 做法超级简单，快跟我一起来做吧…… 食材准备： 普通面粉200克、菠菜1小把、鸡蛋3个、小苏打1克、水适量（约240毫升）、盐1小勺、植物油适量。
非常赞同“清茶一杯”的回答！ 在下也来凑个热闹（嘻嘻）～ 作为常年浸泡在图书馆的“学霸”，对营养学的书籍可谓倒背如流……因此关于吃土的话题也略懂一二。
我小时候，每年立冬过后，家里的长辈就会开始准备腌渍梅干菜的工序了。 挑选新鲜优质的鲜梅花（或者用温水泡发）、清洗晾干后，加入食盐拌匀，放在陶器缸里压紧，让盐水均匀地浸入每一片花瓣中，然后封存起来，让其自然发酵10天左右。 接下来，把腌渍好的梅子倒出来，用清水冲洗掉多余的盐分，放太阳底下暴晒至八成干。
夏天喝一碗冰镇绿豆汤，真是透心凉，爽歪歪啊！ 很多人不知道怎么做绿豆汤最好吃？我这里给大家介绍三种方法： 一、绿豆汤的做法 1.将绿豆洗净，沥干水份; 2.将绿豆放入电饭煲中；加入比绿豆稍多的水(水量大概为绿豆量的4倍)。
蒸馒头的技巧和经验都是通过长期实践和观察总结出来，希望对大家有所帮助！ 首先发面要恰到好处，面肥（即酵母粉）与面粉的比例是1：100；即500克面粉用5克酵母粉。 用温水将酵母粉溶化，加入面粉中和成软硬适度的面团，和好的面团盖上盖子饧30分钟左右。和面一定要和得软一些，这样才能发酵得好。