作为一个北方人，我觉得还是饺子皮最好吃 饺子皮可以做成什么？ 饺子皮丸子汤（冬天喝一碗太舒服了） 饺子皮鸡蛋盒子（简单易学，外脆里嫩） 饺子皮烧麦（比一般的烧麦更好吃哦） 饺子皮虾饼（方便又好吃的小零食） 还有做披萨、烙馍卷菜、炒凉粉……等等等，只要你想得到，都可以用饺子皮来做！
原料： 水牛角1个（重约300g）、八角2颗、桂皮1小块、生抽45ml、老抽15ml、白砂糖75g、干红辣椒2~3根、大蒜6瓣、香葱2根、植物油适量。做法步骤： 1.将水牛角放在清水盆中，刮去表面粗皮，冲洗干净后切成大块；桂皮、八角清洗干净；葱切段；大蒜去皮拍扁；辣椒洗净去籽，切成段。