之前有吃过一款很好吃的素肉馅菜，因为是在一家素食馆里吃到的，所以做法应该属于饭店做法。 食材： 面粉、酵母粉、青红椒、豆腐干、香菇。 调料： 植物油、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、豆瓣酱。烹饪方法： 1. 将面粉中加入适量酵母粉和清水和成柔软的面团，盖上盖子在温暖处发酵至两倍大。
准备食材： 柚子一个、食盐适量、生抽150ml、老抽20ml、糖30克、白酒30ml，香料（八角、桂皮）适量。制作步骤：1、准备好所有的食材后，把柚子清洗干净，然后用削皮器削去外皮。注意不要削到白色部分喔！
不好吃，因为鱼肉中含有大量的有机酸，在腌制的过程中，这些有机酸会与蛋白质结合产生有毒物质，人食用后会引起食物中毒。 有人试过将新鲜的鱼浸泡在白醋里，再添加酱油和味精来调味，结果鱼肉发臭变质不能食用；也有人尝试用啤酒腌泡鱼肉，虽然味道变得鲜美，但浸泡出来的鱼肉颜色暗淡、营养流失严重而且口感很差。
我小时候，家里的条件并不好。记得妈妈总把一些食材做得很细腻了给我们吃，比如煮烂的玉米渣给奶奶，做成糊状的豆浆给我和哥哥喝等等。因此我对粗粮的记忆除了软糯就是香滑。 后来生活条件好了，精致的白面大米成了主食。我却偏偏爱上了这些过去眼里只看成“难吃”的粗粮。
北京烤鸭，闻着味就流哈喇子 糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鲤鱼，小时候最爱吃爸爸妈妈做的糖醋菜。长大后每次回娘家必点的一道菜是糖醋鲤鱼。 红烧肉，带肥带的纯精的，反正都是瘦肉也不腻。 酱猪蹄，皮糯、肉嫩、酱香浓郁。 葱爆羊肉，鲜嫩，不膻。以上都是我爹妈拿手好菜，但我还是最喜欢烤鸭。
我我我！必须是我！螺蛳粉必须拥有姓名！ 身为一个柳州人，对螺蛳粉的爱也不是三言两语可以说清的（谁tm让我是个文字工作者），简单来说就是：闻着臭，吃着香；不似泡面那么干巴巴，也不像火锅需要人等上老半天。螺蛳粉的“臭”主要来自于其中的酸笋。那股味道，就像榴莲、臭豆腐这些水果一样，令人又爱又恨。
寿司（日语：すいそく）是一种使用米制成的食品，最早见于中国三国时期，经过日本人的发展而成为现今的样貌。传统的寿司以醋调味过的新鲜鱼肉作为主要食材，再加上米饭、蔬菜、鸡蛋、海苔或紫菜等作配料制作而成，由于用料简单，制作方便且能够即食，在日本广泛流行。