在南方，过年必吃的传统食物里肯定是有一项是鸡的，无鸡不成宴！我老家过年杀年猪的时候，猪肉一般留到正月初五前吃，但是鸡却是当天就做，毕竟好食材要趁热吃才美味啊~ 鸡肉好吃的做法有很多，白切鸡、盐焗鸡、猪肚鸡，还有我最喜欢吃的葱油鸡和豆酱鸡。
这个面我最爱吃，就爱吃寿桃的虾子面，就爱吃那个葱油，拌在面上真的一流！ 作为一个上海人，我觉得寿桃的面食做的不错（可能我对其它品牌的面食不感兴趣所以没什么印象很深的），我之前去买过几次，味道都比较稳定，量也非常足，我很喜欢。价格也不贵，我喜欢买那种小份的，500g装，大概28元/斤，大份的34元一斤。
当今很多的朋友都喜欢购买即食的小干鱼，但买回来却不知道怎么处理，接下来就为大家一一介绍。小干鱼怎么处理方法1、用小刀将鱼鳞刮净，把鱼肚内的黑膜刮净，特别是靠近鳃的地方，要注意将其去除干净，否则做成的菜会有苦味。清理好鱼以后，还要将其放入盐水中浸泡，泡过盐水的鱼，再用清水冲洗一遍，就可以起油锅炸了。