这道题太适合我了！作为一个吃货，吃遍大江南北不说，更经常研究各种美食的烹饪方式（当然是为了好吃啦） 下面我就来分享我喜欢的几种方法~1、油炸 这是最常用的做法之一了，把食材裹上面糊下锅炸，成品色泽金黄诱人，香气扑鼻，咬一口外皮酥脆，内里多汁软嫩。
在老家有个小码头，平时运输一些大米、油粮之类的。每次卸完货，就有卖卤菜的小贩来收货，我总是叫“阿伯”。阿伯的卤水锅就支在码头边，用竹篾编成的笆斗作支架，下面生着火，上面放着一口铁锅。锅里放着桂皮、八角、香叶等香料，还在里面插着几根大葱和几片姜。阿伯的卤水里总放很多香料。
这个汤我小时候特别爱喝，但是长大后却再也没有喝过。记忆里奶奶把雪白的面粉和成面团，擀成薄饼下锅煎熟，然后切成细丝，再打两个鸡蛋，放入切好的榨菜末（就是那种一小颗一小颗的咸菜，以前好像没见过碎了的），少许盐和葱花拌匀后下锅煮，最后撒些白胡椒粉提香。 那味道真的很让人回味！
我非常喜欢洋葱，任何菜里有洋葱，哪怕只有一丝都会让人食欲大增。所以，每次家里做汤面、汤粉或者小笼包（我喜欢吃带甜口的）、烧麦时，不管有没有，一定会放点洋葱。 包馄饨的时候放点洋葱碎真的挺好吃的。 我之前用油煎过一次洋葱，放了各种调料，吃起来口感特别好。不过，后来我发现更简单的做法-不煎！
推荐下我的做法吧，超级下饭啊！食材： 冬笋500g、五花肉250g（可选）、葱白3-4根、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖1茶匙、盐适量 做法： 1. 冬笋去掉壳和老皮用清水煮一下（冬笋里面有一种草酸钙的成分，如果不处理直接用于炒菜，会影响人体对钙的吸收），切成薄片待用；如果有高压锅的话，
东北特色咸菜之一，咸、香、酥、脆 准备食材：黄豆酱，新鲜辣椒，香菜，白糖 做法步骤：1.准备好所有的食材，红辣椒是吃酸辣口味的，所以用的不是一般的辣椒啊！
豆皮，是豆制品中非常受欢迎的一种，也是最容易做得好吃的豆制品之一。 市场上买的豆皮，多为卤过的，可以直接炒着吃、凉拌或做火锅丸子。但如果自己制作，会多一个烘干的过程，这一步很重要，直接决定着豆皮的口感和后期的做法。